Celkem (h)	Př.	Cv.	Lab.	Sem.	Kurzy	Praxe	Stáže	Soustř.	Exkurze	Terén	SP	Konzultace	PV
Základní pojmy zbožíznalství, monitorované vlastnosti a para-metry zboží, standardizace materiálu v NATO a v ČR, vlastnosti materiálů a moderní metody jejich hodnocení	4	2	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
Obalové materiály, jejich klasifikace, vlastnosti a údržba. Technologie zásobování energií, akumulátory, materiální zabezpečení ukládání a údržby techniky služeb logistiky.	6	4	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
Charakteristika a hlavní komodity materiálu všeobecného použití, stavebně ubytovacího materiálu a nemovité infrastruktury logistiky	4	2	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
Charakteristiky vojenské výstroje, velikostní sortimenty MOP, charakteristika pánského a dámského svrchního oblečení, do-plňků ke stejnokrojům, pánské a dámské obuvi, osobní výstroje, součástek balistické ochrany	8	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	8
Údržba a skladování materiálu osobního použití, základy praní, chemického čištění. Způsoby údržby obuvi a kožených oděvů. Podmínky skladování výrobků z vlněných vláken, bavlněných vláken, lněných vláken a syntetických vláken	8	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	6
Pohonné hmoty, maziva a provozní kapaliny, vymezení pojmů, klasifikace, druhy, charakteristika, složení a vlastnosti, přísady, značení a identifikace, skladování, přeprava, manipulace a používání. Vojenské jakostní specifikace PHM	8	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	8
Oleje, plastická maziva a konzervační materiály, jejich skladování a použití	8	6	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
Charakteristika poživatin, výživová hodnota potravin, legislativa potravin, řízení jakosti Obaly, balení a skladování potravin, konzervace přímou inaktivací	8	6	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
Mléko a mléčné výrobky, jedlé oleje a tuky, nápoje, ovoce a zelenina, brambory a houby, obiloviny, mouky, chléb, pečivo, cukrářské výrobky, těstoviny, luštěniny, sladidla, cukrovinky, maso, masné výrobky, drůbež, vejce, ryby	8	6	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
Alimentární nákazy a otravy, ekologické aspekty výživy, bezpečnost potravinového řetězce, senzorická analýza potravin	8	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	8

Povinná:
<p>BINAR, Tomáš, TALÁR, Jaroslav; ŠVECOVÁ, Jana a Robert KUTIL. 2024. <em>Základy zbožíznalství</em>. Vydání: první. Brno: Univerzita obrany. ISBN 978-80-7582-489-9.</p>
<p>ŠVECOVÁ, Jana. 2022. <em>Zabezpečení personálu a infrastruktury logistiky I. </em>Vydání: první. Brno: Univerzita obrany. ISBN 978-80-7582-199-7.</p>
<p>DAVIDOVÁ, Pavla. 2023. <em>Zabezpečení personálu a infrastruktury logistiky II – PHM</em>. Vydání: první. Brno: Univerzita obrany. ISBN 978-80-7582-280-2.</p>
<p>Zákon č. 221/1999 Sb., o vojácích z povolání, ve znění pozdějších předpisů.</p>
<p>Zákon č. 852/2004 Sb., o hygieně potravin, ve znění pozdějších předpisů.</p>
<p>Zákon č. 258/2000 Sb., o ochraně veřejného zdraví a o změně některých souvisejících zákonů, ve znění pozdějších předpisů.</p>
<p>Vyhláška MO č. 209/2025 Sb. <em>o způsobu zabezpečování bezplatného stravování a výstrojních náležitostí vojáků z povolání, vojáků v záloze ve službě a vojáků v aktivní záloze. Praha: 2025.</em></p>
<p>PROV-1-5. <em>Zabezpečení stravování v Armádě ČR</em>. Praha: 2013, ve znění doplňků.</p>
<p>MO. <em>Koncept základní taktické výstroje vojáka</em>. Praha: 2018.</p> <p>NVMO 22/2015, <em>Technické specifikace materiálu osobního použití</em>. Praha: 2015.</p> <p>NVMO 12/2012. <em>Stejnokrojový výnos</em>. Praha: 2012.</p>

Doporučená:
<p>ČSN EN ISO 3758 (800005): <em>Textilie – Symboly pro ošetřování</em>. Praha: Úřad pro technickou normalizaci, metrologii a statni zkušebnictví, 2024.</p>
<p>Pub-42-00-01. <em>Prostředky balistické ochrany jednotlivce</em> [Vojenská publikace]. Praha: 2021.</p> <p style="margin: 0 0 3pt"> </p>